Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho tất cả mọi người đặc biệt thực phẩm chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe là những điều kiện thiết yếu cơ bản trong xã hội. Vì vậy, ngành công nghệ thực phẩm đang trong giai đoạn phát triển mới và dự kiến sẽ mở rộng hơn nhiều trong tương lai.

Ngành Công Nghệ thực phẩm là gì ?

Công nghệ thực phẩm là một môn học kỹ thuật liên quan đến kỹ thuật sản xuất thực phẩm. Điều này không có nghĩa là công nghệ của hệ thống sản xuất, mà là các công nghệ làm cho thực phẩm có hương vị hoặc có thời hạn sử dụng đặc biệt kéo dài. 

Là sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, bạn sẽ tìm hiểu tất cả mọi thứ về sản xuất thực phẩm theo sản xuất quy mô lớn. Công thức nấu ăn được phát triển như thế nào trong phòng thí nghiệm? Và bao bì phải có những đặc tính gì để thực phẩm được tươi lâu? Với sự hỗ trợ của các công nghệ và hệ thống hiện đại nhất, thực phẩm được sản xuất và đóng gói với số lượng lớn. Các nhà công nghệ thực phẩm đồng hành trong suốt quá trình từ việc phát triển công thức nấu ăn đến đóng gói và tung ra thị trường thành phẩm.

Có vô số khái niệm và xu hướng dinh dưỡng định hình hành vi ăn uống của mọi người, bạn có trách nhiệm đảm bảo rằng các siêu thị và cửa hàng tạp hóa cung cấp thực phẩm phù hợp cho từng nhóm đối tượng.

 

Tại sao nên chọn du học kép ngành công nghệ thực phẩm?

Với chương trình học kép về công nghệ thực phẩm, bạn không chỉ có được bằng cấp học thuật mà còn hoàn thành khóa đào tạo nghề. Đặc biệt hơn nữa là bạn được nhận trợ trợ cấp đào tạo hàng tháng trong suốt thời gian học và được nhận làm việc ngay sau khi kết thúc chương trình học.  

Các công ty cung cấp chương trình đào tạo kép về công nghệ thực phẩm chủ yếu là các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống, các công ty nông nghiệp, chuỗi siêu thị …

Mức lương trong thời gian học là bao nhiêu ?

Trong khóa học công nghệ thực phẩm kép, bạn nhận được lương hàng tháng. Có hai khả năng: 

1. Công ty được tự do quyết định cách họ trả tiền cho bạn. Không có quy định pháp lý nào về mức lương kép. Vì vậy, đó có thể là 400 euro, hoặc chỉ là 1.000 euro và hơn thế nữa. Quy luật là: công ty càng lớn thì càng có nhiều khả năng nhận được mức lương cao. 

2. Nếu bằng cử nhân được liên kết với đào tạo nghề, bạn thường nhận được mức lương tương đương với những người học nghề. Theo Viện Giáo dục và Đào tạo Nghề nghiệp Liên bang BIBB, kể từ tháng 3 năm 2020, thực tập sinh công nghệ thực phẩm ở Tây Đức kiếm được mức lương sau:
⦁ Năm đào tạo thứ nhất : 836 euro
⦁ Năm đào tạo thứ hai : 951 euro
⦁ Năm đào tạo thứ ba : 1.081 euro

Ngoài tiền lương, bạn vẫn có thể hy vọng rằng người sử dụng lao động của bạn sẽ bổ sung thêm các lợi ích khác như tiền nghỉ phép và các chế độ khác của công ty.

Thời gian học chương trình đào tạo kép ngành Công nghệ Thực phẩm

Thường mất sáu học kỳ thời gian học tiêu chuẩn để hoàn thành bằng cử nhân về công nghệ thực phẩm. Những bạn theo đuổi chương trình đào tạo nghề kép cũng phải học ba năm.

Nội dung khóa học

Tùy thuộc vào định hướng của khóa học, tên có thể khác nhau và được gọi là quản lý thực phẩm hoặc nó có thể được cung cấp như một trọng tâm về kỹ thuật công nghiệp hoặc cũng có thể tập trung vào công nghệ sản xuất bia hoặc đồ uống. 

Bạn sẽ được học lý thuyết và thực hành xen kẽ trong chương trình đào tạo về công nghệ thực phẩm. Phần lý thuyết, bạn sẽ học tại trường đại học với các chương trình học về hóa học, toán học và khoa học máy tính, vi sinh vật học, cách chế biến thực phẩm, công nghệ đóng gói và bảo quản…..

Nội dung trong quá trình học:
⦁ Những điều cơ bản về khoa học
⦁ Những điều cơ bản về kỹ thuật: công nghệ đo lường; Nhà máy và quy trình công nghệ; công nghệ xử lý.
⦁ Dinh dưỡng: Thực phẩm và vệ sinh; Công nghệ đồ uống
⦁ Công nghệ thực phẩm: Sản xuất lương thực, Vi sinh và bảo quản, Khoa học nguyên liệu thô.

Triển vọng nghề nghiệp

Sinh viên tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm chủ yếu về sản xuất, đảm bảo chất lượng và quản lý chất lượng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ngoài ra, các nhà công nghệ thực phẩm cũng có triển vọng nghề nghiệp trong bán hàng, trong nghiên cứu và phát triển các quy trình mới, trong các quy trình sản xuất và xử lý trong ngành chế biến thực phẩm, thiết kế sản phẩm, quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm, an toàn thực phẩm, trong lĩnh vực ăn uống, kiểm soát thực phẩm và sinh lý dinh dưỡng. 

Ngoài ra, kỹ sư công nghệ thực phẩm làm việc trong quản lý dự án, quản lý chung trong ngành công nghiệp thực phẩm hoặc tiếp thị và đảm nhận các nhiệm vụ quản lý, lập kế hoạch và điều phối. 

Chú thích ảnh

Mức lương

Bằng công nghệ thực phẩm cung cấp cho bạn triển vọng nghề nghiệp tuyệt vời bởi vì đáp ứng nhu cầu về ngành nghề với xã hội.

Là một người mới bắt đầu sự nghiệp, bạn có thể mong đợi mức lương tổng hàng tháng là 2.700 euro. Tuy nhiên, quy mô tiền lương của bạn cũng thay đổi theo quy mô của công ty bạn làm việc cũng như ngành công nghiệp thực phẩm. 

Theo quy định, bạn kiếm được nhiều nhất trong ngành sữa với tổng lương hàng năm là 39.000 euro, tiếp theo là ngành đồ uống với 36.400 euro hàng năm và ngành bánh kẹo và bánh nướng lâu năm với tổng lương hàng năm là 36.000 euro. Trong ngành công nghiệp thịt, xúc xích và gia cầm, bạn kiếm được ít nhất một năm với tổng doanh thu € 33.750.

Với kinh nghiệm chuyên môn và trách nhiệm trong công ty ngày càng cao, lương của bạn cũng tăng theo. Sau năm năm kinh nghiệm trong nghề, bạn có thể mong đợi mức lương tổng cộng lên đến 5.000 euro mỗi tháng. Nếu bạn làm việc theo ca, bạn cũng có thể mong đợi tiền thưởng vào ban đêm hoặc cuối tuần.

Các bạn muốn du học ngành Công nghệ Thực phẩm. Liên hệ ngay Maxcare để được tư vấn nhé.

Công ty TNHH MaxCare

+ Địa chỉ: 106/25 Bàu Cát 1, phường 14, quận Tân Bình, TP.HCM

+ Hotline: 0916.262.304 - 0971.366.780

+ Email: maxcare.edu@gmail.com

+ Web: maxcare.edu.vn